Gulášování
Lidová akcička pro milovníky jídla, obvzláště GULÁŠE. Jde o soutěž amatérských týmů ve vaření této oblíbené pochutiny. Celodenní program na Starém kluzišti zahrnující nejen vaření, ale i zábavné soutěže pro dospělé, tvoření pro děti a živou hudbu k tanci i poslechu. Chuť nejlepšího guláše hodnotí lokální odborná porota složená z odborníků na gastronomii. Hledáme v řádách místních celebrit, jako jsou kuchařka ze školní jídelny, mistrkuchař v důchodu, pivovarský sládek, dietář a brdský gurmán s vytříbeným jazýčkem, ale občas sáhneme i do těch zdaleka.
Soutěžit může každý, koho baví vařit a chce se podělit o své kuchařské umění.
Březnické Gulášování 2026
Pravidla i info k účasti:
-
Zaregistruj svůj tým výše přes formulář nebo na 606 115 251. Přihlašuj se nejpozději do 06.06.2026. Několik dní před akcí proběhne ještě schůzka s přihlášenými týmy, kde probereme podrobnosti. O termínu schůze budeme včas informovat.
-
K vaření na místě je nutné, aby si tvůj tým zajistil nejlépe brutar, nebo nějakou jinou vhodnou nádobu na vaření. Na dřevu se dohodneme individuálně. Dále budeš potřebovat stánek, pivní set nebo stůl, na kterém budeš vařit. Kuchařské náčiní si doneste také vlastní. Kdo už u nás vařil, tak to určitě zná. Nováčkům poradíme.
-
Jaký guláš uvaříš, záleží jen na tobě (vepřový, hovězí, veganský, zvěřinový..). Návštěvníci si zakoupí u vstupu libovolné množství degustačních žetonů a po předložení této "stravenky" obdrží od tvého týmu degustační porci. Každý tým poté žetony vybrané od strávníků odevzdá nám pořadatelům a dostane za něj od nás finanční náhradu ve výši 20Kč/žeton (tato částka by ti měla sloužit na pokrytí výdajů týmu za materiál na guláš maso, cibule, koření, pečivo atd.)
-
Je nutné, aby tvůj tým uvařil cca 300 degustačních porcí (předpokládáme, že lidé budou ochutnávat u každého stánku a každý by měl dostat porci cca 30 gramů ). Doporučujeme nakoupit 10 kg masa. Maso musí být z ověřitelného zdroje, proto si od masa si schovej účtenku o nákupu.
-
Misky a lžíce zajišťujeme my (tj.dostaneš od nás na místě).
-
Vše se vaří na místě, cibuli si můžete nakrájet den předem.
-
Start vaření je nejpozději ve 13.00 hod (dohodneme na společné schůzce s týmy). Mezitím co budou týmy vařit, proběhne na kluzišti program pro děti a dospělé.
-
Konec vaření nejdéle v 17 hod.
-
Nejlepší guláše odborná porota složená z místních gurmánů a taky diváci.
Nezapomeň, že tvůj tým by měl zaujmout nejen kulinářským uměním, ale taky originalitou projevu – tj. vítány jsou vtipné názvy gulášů i týmů , zajímavé oblečky či zástěrky, výzdoba stánku atd.
Vyvařit si můžete zajímavé ceny, ale o to přece nejde. Nejlepší na tom všem bude vzájemné setkání, jedinečné zážitky, sobotní pohodička a dobré jídlo…